Colazione e cena a base dei nostri prodotti locali
L’azienda agricola La Topaia, situata in posizione collinare, ha un’estensione di 36 ettari. La conduzione è quasi unicamente familiare, con Michele, Matteo e Daniela che seguono in prima persona i lavori agricoli.
La Topaia rispecchia la tipica conformazione degli antichi poderi toscani: in posizione dominante, sulla sommità di una collinetta, i fabbricati adibiti ad abitazione e lavoro; tutt’intorno, degradanti, i campi coltivati.
Nella nostra azienda si producono orzo, grano, favino e girasole, seguendo le rotazioni che le antiche consuetudini suggeriscono. La coltivazione è condotta secondo i metodi di lotta integrata (il cui disciplinare è riconosciuto dalla Regione Toscana), cioè con un tipo di lavorazione attento a ridurre l’uso di prodotti chimici e comunque prediligendo preparati selettivi e a basso impatto ambientale.
Prezzo
Gratis